Dusk Culinary Research – Culinary Innovation in Duisburg

Entdecken Sie, wie Wissenschaft und Kreativität in der molekularen Küche neue Maßstäbe setzen. Bei uns verschmelzen Forschung, Geschmack und Innovation zu kulinarischen Meisterwerken.

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Unsere Schwerpunkte

Forschung

Tiefgehende Analysen und Experimente für bahnbrechende Erkenntnisse. Mehr zur Forschung

Innovation

Kreative Umsetzung wissenschaftlicher Methoden – direkt für die Küche von morgen. Zu Innovationen

Zusammenarbeit

Wir vernetzen Wissenschaftler & Gastronomen für gemeinsames Wachstum. Zu Projekten

Über Dusk Culinary Research

Dusk Culinary Research ist ein innovatives Kompetenzzentrum in Duisburg, das die Brücke zwischen kulinarischer Kunst und fundierter Wissenschaft schlägt. Der Standort Duisburg ermöglicht uns den Zugang zu führenden Forschungseinrichtungen und einer kreativen Gastronomieszene. Unser Beitrag: Wir bündeln Know-how, gestalten neue Prozesse und inspirieren Gastronomen, Küchenchefs und Wissenschaftler gleichermaßen.

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